Cómo salvar más cosas y menos daños en el medio ambiente: cómo funciona la agricultura regenerativa | Clima y medio ambiente
— Esta es la única parte normal de esta zona: de color homogéneo, muerto, sin raíces ni bichos — dijeron el investigador y el campesino Marc Gracia con un puñado de tierra d’una finca vecina en su mano.Camina unos pasos hacia sus tierras, situadas en Sant Ferriol, al norte de Girona.—Está la grada de mi matiz: hay lombrices, rayos, materiales en descomposición. Es una vida plena. ¡Mira cómo huele! Y sin usar nada que no te permita salir de esta tierra (salvo el agua).La diferencia entre un terreno y otro es la agricultura regenerativa, un conjunto de técnicas que permiten…